Havan Ágnes aranyérmet szerzett a XVI. Országos Gasztronómia Bajnokságon Tatán Cukorvirág kategóriában, alkotása elérte a maximum adható 100 pontot. Gratulálunk! Az alkotás címe "A természet örök körforgása", mely a mészkő vázából kiinduló mohával kezdődik, majd ebből fejlődnek ki a levelek, és egy gyönyörű dália virág, végül az egész díszt egy szál lepke orchidea koronáz meg, ami a természet szenzációs virága.. A mészkőváza tömörségét ellensúlyozandó pár fehér, patakkő került a bal oldalra, némelyikben még fosszília lenyomat is látható. A virágok és a levelek mindegyike Squires Kitchen SFP cukormasszából készültek, különféle technikákon keresztül porfestékkel bevonva. A mohához szintén különféle zöld árnyalatú SFP masszát használtam, majd porfestékkel befestettem csak a tetejüket. A mészkőváza burkolata fehér Squires Kitchen cukormassza (tortabevonó massza), mellyel beburkoltam a hungarocell tömböt, majd alkohol és többféle porfesték (fehér, barack, virágos barna, hamu barna) keverékével befestettem, majd mikor félig megszáradt, még ráporoztam. Végül a lyukak kialakításához 4-5 darab 18-20 ga.-s drótot összefogtam és több helyen a masszába szúrtam. Végül még a JEM vékony erezőjével itt-ott kimélyítettem azokat. Erről készült videót nemsokára felteszem a www.facebook.com/tortadecor oldalunkra.

A tatai volt az első magyarországi verseny , melyen részt vettem, és egészen másnak gondoltam, de pozitív csalódás ért. Egyrészt a helyszín valami pazar volt, a szervezésről nem is beszélve. Látszott, hogy nem a pénz lenyúlásról szól a dolog, hanem szívvel lélekkel csinálják. A mezőny is erős volt, bár én jobban örültem volna, ha többen mernek jönni. Itt közlöm mindenkivel, tőlem nem kértek cukrász végzettséget. A nézősereg kulturált, déltől ingyen látogatható volt az esemény. Innen is csak köszönet a szervezőknek!